A Bituca promove periodicamente oficinas e shows com grandes músicos brasileiros com o objetivo de oferecer aos alunos experimentações, intercâmbio, instigar a criação, fazer da música instrumento de encontros e ousadias e, ao mesmo tempo, proporcionar ao público da cidade uma programação cultural de alto nível.

Já participaram: Wagner Tiso e Hugo Pilger, Arismar do Espírito Santo, Dori Caymmi, Juarez Moreira, Grupo Pau Brasil, Cléber Alves convida Carlos Malta, Milton Nascimento, Hamilton de Holanda Trio, Mônica Salmaso, Toninho Ferragutti e Marco Pereira, Lenine, Rosa Passos, Sérgio Santos, Badi Assad, Maurício Tizumba, Paula e Jaques Morelembaum, Vanessa Moreno e Mestrinho.

Com o objetivo de desolvolver e aprimorar a composição de letras de música e do texto poético, a Bituca criou o curso Palavra Poética. É gratuito e aberto para alunos, ex-alunos e para a comunidade.

As últimas edições aconteceram com a coordenação de:

Eucanaã Ferraz - poeta, letrista, ensaísta e professor universitário.

Noemi Jaffe - poeta, escritora e professora de escrita criativa.

Bráulio Tavares - letrista, compositor e autor.

Dudu Falcão - letrista e músico.

Anastácia - letrista, compositora e cantora.

Os alunos podem fazer oficinas e trocar experiências, periodicamente, com alguns dos maiores nomes da música brasileira.

O programa é totalmente gratuito. As vagas, limitadas, são compartilhadas também com ex-alunos.

Já participaram deste projeto o baterista e engenheiro de áudio Ricardo Mosca e o pianista, arranjador e maestro Nelson Ayres. O produtor musical, arranjador e compositor Mario Adnet e o baterista e percussionista Roberinho Silva.

A Bituca tem como compromisso e como um dos seus objetivos acompanhar e ajudar a inserção dos seus ex-alunos no mercado de trabalho.

Na Carreira tem como foco oferecer condições estruturais para que os ex-alunos apresentem seus trabalhos à Escola e ao público de Barbacena e região.